TRIMBACH
Pinot Blanc, AOC
2021
21,95$
Frais de service
0,10 $
Code produit
89292
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
19,09$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Cépage(s)
Pinot Auxerrois
70 %
Pinot Blanc
30 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
7,7 g/L g/l
Fermeture
Métal vissé
Type de vieillissement
En cuves inox
À boire
Maintenant, potentiel de garde 2-3 ans
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Hiver, printemps doux, la floraison s’est déroulée début juin. Été et un début d’automne très secs et très chauds. La pluie apparaît enfin et permet aux raisins de mûrir dans des conditions optimales. État sanitaire parfait avec des acidités préservées par les nuits étonnamment fraîches tout au long de l’été.
Élaboration du produit
Raisins sélectionnés à maturités, foulés, délicatement pressés dans un pressoir pneumatique. Vinifié dans un style sec, cuves inox et foudres anciens, pas de long élevage sur lies afin de préserver fraîcheur, vivacité et arômes fruités. Mise en bouteilles au printemps puis 2 ans de vieillissement minimum en cave.
Notes de dégustation
Arômes d’agrumes, fleurs blanches. Vin sec, équilibré avec une jolie tension et une superbe fraîcheur. Arômes fruités (citron, pêche blanche, abricot) lui confèrent un côté charnu, une belle gourmandise. Idéale pour des instants de partage entre amis ou en famille, banquets, réceptions. Repas légers, salades, poissons crus, tartes flambées, tourte de légumes ou de viande, crustacés, pâtes.
Revues de presse
