TRIMBACH
Geisberg Riesling Grand Cru, AOC
2018
122,50$
Information sur le domaine
Consultez la page de TRIMBACH pour plus d’information
Notes sur le produit
Grand Cru Geisberg à Ribeauvillé - une pépite ! L’un des 3 + petits GC en Alsace, seulement 8,53 ha. Notre parcelle de 2,6 ha est sur sol calcaire et marnes dolomitiques, vieilles vignes de + 50 ans, petites terrasses à fortes pentes exposées plein Sud - un terroir unique, le Riesling y est Roi depuis des siècles.
Élaboration du produit
Raisins sélectionnés à maturités, foulés et doucement pressés dans un pressoir pneumatique. Vinifié dans un style sec, cuves inox et foudres anciens, pas de FML, ou de long élevage sur lies afin de préserver fraîcheur, vivacité et arômes fruités. Mise en bouteilles au printemps puis 5 ans de vieillissement minimum en cave.
Notes de dégustation
Arômes très puissants de fruits confits, de notes de miel et d’épices. L’acidité mûre se couple à la maturité parfaite et produit une sensation juteuse de fruits à noyaux mûrs. L’énergie, la puissance et la finesse conduisent à la gourmandise avec un équilibre et une longueur exceptionnelle dans ce Riesling sec.
Revues de presse