TRIMBACH
Geisberg Riesling Grand Cru, AOC
2012
93,00$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Grand Cru Geisberg à Ribeauvillé - une pépite ! L’un des 3 + petits GC en Alsace, seulement 8,53 ha. Notre parcelle de 2,6 ha est sur sol calcaire et marnes dolomitiques, vieilles vignes de + 50 ans, petites terrasses à fortes pentes exposées plein Sud - un terroir unique, le Riesling y est Roi depuis des siècles.
Élaboration du produit
Raisins sélectionnés à maturités, foulés et doucement pressés dans un pressoir pneumatique. Vinifié dans un style sec, cuves inox et foudres anciens, pas de FML, ou de long élevage sur lies afin de préserver fraîcheur, vivacité et arômes fruités. Mise en bouteilles au printemps puis 3 ans de vieillissement minimum en cave.
Notes de dégustation
Les arômes sont d’une grande intensité, agrumes, fruits confits, notes miellées. L’acidité mûre couplée à une maturité optimale, procure une sensation juteuse de chair de fruits jaunes. Fantastique énergie, puissance et gourmandise sont au rendez-vous, le tout dans un équilibre hors pair.