PURPLE WINES
Secret Cellars Pinot Noir Central Coast, AVA
2019
25,25$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Nous offrons QUALITÉ, EXPERISE et COHÉRENCE NOUS OFFRONS QUALITÉ. Secret Cellars s'adresse à ceux qui cherchent à améliorer considérablement la sélection de leur cave en proposant des vins de qualité, produits en quantités limitées.
Élaboration du produit
Nous avons soigneusement choisi les raisins pendant la nuit fraîche et tôt le matin. Une fois arrivés à la cave, les raisins ont été égrappés, légèrement pressés et trempés à froid pendant plusieurs jours avant la fermentation. Nous avons utilisé des fermenteurs à ciel ouvert, qui apportent une couleur plus intense, assouplissent les tanins et protègent les délicates nuances de fruit du Pinot Noir.
Notes de dégustation
Rouge clair. Un pinot noir gras avec des arômes de fruits noirs et de terre. En bouche, des saveurs de cerise noire, de grenade et de cola avec un soupçon de sauge. Des tanins souples et une finale onctueuse et gracieuse.