PURPLE WINES
Secret Cellars Chardonnay Central Coast, AVA
2021
- Durable
22,00$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Nous offrons QUALITÉ, EXPERISE et COHÉRENCE. Secret Cellars s'adresse à ceux qui cherchent à améliorer considérablement la sélection de leur cave en proposant des vins de qualité, produits en quantités limitées.
Élaboration du produit
Les raisins ont été récoltés pendant les nuits fraîches et au petit matin pour préserver les saveurs délicates du fruit. Après un léger pressurage, le moût est fermenté en cuves inox à température contrôlée avec des levures bourguignonnes. Vieillissement en fûts de chêne, une partie du mélange a subi une fermentation malolactique afin d’ajouter une note crémeuse et adoucir la sensation en bouche.
Notes de dégustation
Arômes de zeste d'agrumes, de melon miel et de pomme avec des notes de vanille et d’épices (cannelle, muscade). En bouche, des saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes avec une finale croquante et rafraîchissante. Élégant et bien équilibré.