PENDULUM SPIRITS LIMITED/FABLE
Fable Batch 3 Highlands Blended Malt, 8 ans d'âge
88,00$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
FABLE Whisky est un embouteilleur écossais indépendant de whisky single cask et blended malt fondé sur l'art de la narration, de l'animation et de l'illustration. Nous donnons vie aux mythes légendaires écossais par le biais des arts, tout en présentant des single malts sélectionnés à la main, au goût distinctif et au caractère intriguant.
Élaboration du produit
Seulement 6 000 bouteilles sont disponibles dans le monde entier. Des combinaisons de fûts soigneusement sélectionnées permettent de créer une gamme unique de malts mélangés. Mûri pendant un minimum de 8 ans dans des fûts ex-bourbon et des fûts hogshead (constitué en grande partie de planches d’anciens fûts de bourbon américains et de 25% de bois neufs qui donnent des notes de vanille et caramel.
Notes de dégustation
Arômes fruités, sucrés (miel d'acacia, ananas sucrés), amande et pâte d'amande. Note de vanille confite renforcée par l'avoine maltée. En bouche, miel d'acacia offrant une ouverture élégante, sucrée (pomme, nid d'abeille) et amande grillée s'estompent pour laisser place à des caractères fruités tropicaux. Finale moyennement fruitée avec de la pomme cuite, de la mangue séchée, une légère touche de caramel salé en fin de bouche.