JÉRÔME MATHON
Granit Rose, Brouilly Vieilles Vignes AOC (Gamay)
2023
44,99$
4 caisses disponibles
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Jérôme Mathon - Artisan vigneron. «L'artisan du Beaujolais!». Deux grands vins d'Appellation d'Origine Protégée composent le vignoble, dont 30% de la surface est classée Cru Bouilly et le reste en Beaujolais St-Étienne La Garenne. Le cépage de prédilection est le Gamay noir à jus blanc qui prend racine dans un terroir composé majoritairement d’arène granitique (petits grains de granit d’aspect sableux).
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle.
Notes de dégustation
Arômes de fruits noirs (cerise Burlat, mûre) et quelques notes épicées (poivre). En bouche, riche, la chair est soyeuse, chaleureuse avec des tanins ronds. Un corps structuré, intense et de bonne persistance. Prêt à déguster pour les amateurs de vins riches et jeunes.