FERRUCCIO DEIANA
Sileno, Cannonau di Sardegna
2022
39,33$
18 caisses disponibles
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Le domaine Deiana s’étend sur des coteaux soigneusement choisis à Settimo San Pietro et Serdiana, où chaque vignoble est cultivé pour exprimer pleinement les cépages autochtones sardes. Ce vin, issu du cépage autochtone Cannonau est vinifié à partir d'une longue macération.
Élaboration du produit
Égrappage et foulage doux. Fermentation avec macération à température contrôlée (24–26 °C) pendant 10 jours ; remontages toutes les 6 heures pendant 10 minutes chacun.
Notes de dégustation
Vin à la robe rouge rubis, aux arômes de fruits rouges et notes végétales, avec une bouche généreuse, savoureuse et persistante.