FAMIGLIA LOSI
San Brunone Super Toscan (Sangiovese Grosso, Merlot)
2017
52,71$
1 caisse disponible
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Les Losi, une ancienne famille de vignerons du Chianti, sont producteur de vin depuis cinq générations: ils poursuivent leur grande passion depuis 1870, tout en étant défenseurs du Chianti Classico et de ses cépages autochtones. Viticulteurs proches de leur terre, qui recherchent la qualité à travers leur engagement quotidien et les secrets de leurs anciennes racines.
Élaboration du produit
Raisins sont fermentés en cuves d'acier inoxydable pendant une période de 15 à 20 jours, le temps nécessaire pour extraire le bon équilibre entre couleur, polyphénols et tanins des peaux. Après la fermentation, le vin est placé en cuves de ciment pour la seconde fermentation, pour éliminer complètement l’acide malique. Affinage : min. 6 mois en bouteille avant la commercialisation.
Notes de dégustation
Couleur rubis rouge tendant vers le grenat avec le vieillissement. Parfum intense et complexe; tons épicés en harmonie avec une composante fruitée fascinante, légères notes de sous-bois. L’impact en bouche est harmonieux et bien balancé, avec des tanins riches, harmonieux et une fin de bouche exceptionnelle.