DURNBERG FINE WINE
Blanc de Noir (Zweigelt)
2022
- Durable
- Végan
27,77$
25 caisses disponibles
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Provient des vignobles Rosenberg, Setzgarten, Alsen et Neuberg (montagne). Tous ces vignobles garantissent aux raisins de Zweigelt une belle maturité.
Élaboration du produit
Vin blanc unique à partir du cépage rouge Zweigelt. Lors de l'égrappage et du foulage, le moût de raisins s'écoule de lui-même et n'extrait donc pratiquement pas de couleur des peaux. Une fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inox souligne le caractère frais et élégant de ce vin. Après la fermentation, ils restent quelques mois sur lies fines, faisant ressortir davantage le caractère du terroir de Falkenstein.
Notes de dégustation
Un vin blanc issu du cépage rouge Sweigelt, des arômes de framboise, de griotte et une acidité vive. Accompagnements : Entrées légères, salades aux épices exotiques, légumes cuits au four, artichauts gratinés au parmesan, plats d'inspiration asiatique et méditerranéenne (tempura, plats au curry, pizza au thon et aux anchois).