DUCKHORN WINE COMPANY
Duckhorn Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley, AVA
2017
129,00$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
La saison de croissance 2017 a commencé par des pluies hivernales abondantes, suivie d'un printemps chaud et sec. Les pluies du début de saison ont produit des couverts robustes qui ont fourni une ombre précieuse pendant une semaine de chaleur. Vendange en septembre et début octobre.
Élaboration du produit
Vieillissement durant 24 mois: 18 mois en fûts de chêne français neufs et 6 mois en fûts neutres.
Notes de dégustation
Arômes de fruits foncés et de chocolat à la framboise, de cassis, de mûre, de confiture de myrtilles et des notes plus savoureuses de cèdre et d'épices. En bouche, les tanins fermes soulignent l'opulence de ce vin et la capacité au vieillissement, encadrant les saveurs de mûre, de figue et de cassis avec une acidité sous-jacente qui donne de l'équilibre et de la finesse à la longue finale.