DUCKHORN WINE COMPANY
Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Valley, AVA
2021
48,75$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
La saison a commencé par un hiver chaud avec moins de 50 % de nos précipitations moyennes, ce qui nous a amenés à prendre des précautions précoces contre la sécheresse. Les températures estivales ont oscillé entre 85º F et 105º F, ce qui a assuré une excellente maturation, et nous avons commencé à récolter les cépages rouges le 15 octobre. La qualité de des raisins rouges étaient également étonnamment concentrés à des niveaux de sucre inférieurs
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle.
Notes de dégustation
Incarnant la beauté luxueuse des grands cabernets sauvignons de la vallée Alexander, ce vin séduisant vous attire avec des arômes complexes et fruités (cerise noire, prune mûre, mûre) et d'épices douces de boulangerie. En bouche, les tanins sont souples et ronds, encadrant des couches juteuses de baies noires et de chocolat, avec des notes sophistiquées de poivre blanc et de chêne grillé émergeant tout au long de la finale longue.