DOMAINE DENIS RACE
Chablis Premier Cru Mont de Milieu, AOC
2020
- HVe3
43,00$
Frais de service
0,10 $
Code produit
15042781
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
37,27$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Yonne
Appellation
Chablis Mont Milieu
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay
100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
3,1 g/L g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
En cuves inox
Durée de vieillissement
9 à 10 mois
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Consultez la page de DOMAINE DENIS RACE pour plus d’information
Notes sur le produit
Situé en plein cœur de Chablis, né il y a 4 générations. Vignes âgées de 2 à 65 ans plantées uniquement avec le cépage Chardonnay sur des sols argilo-calcaires, avec la présence de kimméridgien. Ces deux éléments conjugués à un ensoleillement optimum transmettent au Chardonnay tous ces arômes si particuliers. Superficie de 18 Ha, divisés en 4 appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru.
Élaboration du produit
Vendange mécanique. Fermentation par des analyses régulières de densité et de températures. Filtrage et mise en bouteilles.
Notes de dégustation
Vin sec et profond, aux arômes intenses, minéral, tout en finesse et en élégance. Potentiel de garde, il peut être conservé pendant 5 à 10 ans.
Revues de presse