DOMAINE D’HENRI
Chablis Les Allées du Vignoble, AOC
2022
34,50$
Frais de service
0,10 $
Code produit
13074762
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
30,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Yonne
Appellation
Chablis
Cépage(s)
Chardonnay
100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1,9 g/L g/l
Fermeture
Couronne métallique vissée
Type de vieillissement
En cave Inox.
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Consultez la page de DOMAINE D’HENRI pour plus d’information
Notes sur le produit
Michel Laroche actif à Chablis depuis des lunes a décidé de vendre sa marque Domaine Laroche et de se consacrer avec ses enfants à développer ce nouveau projet. Henri, c’est son père et ses vignes, que Michel a précieusement gardées dans la famille. Ses enfants travaillent au vignoble la alors que Michel garde un œil avisé et s’assure que tout est fait pour avoir des vins magnifiques représentatifs du magnifique Terroir de Chablis.
Élaboration du produit
Les raisins sont récoltés mécaniquement, les jus sont fermentés avec les levures indigènes, exclusivement en cuves inox thermo régulées, les mises en bouteilles sont réalisées entre 8 et 11 mois après la vendange ; le tout avec de très faibles dosages de SO2.
Notes de dégustation
Cette cuvée aux arômes floraux, zeste de citron et de lime. En bouche, acidité et minéralité modérées avec des notes de pomme Granny Smith et d’agrumes. Une longue finale de fruits tropicaux d’épices et de pomme. Du chardonnay élégant comme on les aime! Ce sont des vins à consommer dès la première année et qui pourront facilement vieillir pendant 4 à 5 ans. Idéal avec les huîtres, les fruits de mers, les poissons grillés et les sushis.