CHAMPAGNE DRAPPIER
Rosé de Saignée Extra Brut, AOC (Pinot Noir)
59,25$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Ce Rosé de saignée incarne le savoir-faire de la famille Drappier autour de son cépage historique, le Pinot Noir. Il arbore les nuances de rose et le profil aromatique soutenu issu d’une macération délicate.
Élaboration du produit
Sol calcaire jurassique Kimméridgien d’Urville en culture raisonnée durable. Vinification par gravité, débourbage naturel, non filtré et non décoloré. 5 % des vins élevés en foudre, peu sulfité et élevage en bouteilles de 30 mois.
Notes de dégustation
Très structuré, d’une pureté de fruits rouges exemplaire, Champagne éclatant au nez, offrant des sensations similaires en bouche. Chaleureux et satiné, légèrement épicé avec des notes de fruits à noyau, équilibrées par une belle fraîcheur en finale.