CHAMPAGNE DRAPPIER
Quattuor Blanc de Quatre Blancs, AOC BIO (Chardonnay, autres cépages)
- Biologique
139,00$
Frais de service
0,00 $
Code produit
15115804
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
120,83$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Champagne
Sous-région
Vallée de l'Aube
Appellation
Champagne
Cépage(s)
Chardonnay
25 %
Arbanne
25 %
Blanc Vrai (Pinot Blanc)
25 %
Petit Meslier
25 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Brut
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
En bouteilles 36 mois
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Consultez la page de CHAMPAGNE DRAPPIER pour plus d’information
Notes sur le produit
« La cuvée Quattuor incarne l’originalité et le savoir-faire que cultive la famille Drappier depuis son installation dans la Côte des Bar en 1808. Issu de l’assemblage des quatre cépages blancs de la Champagne, ce Blanc de Blancs allie l’identité de ses racines à l’impertinence d’une vinification moderne.»
Élaboration du produit
Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien d’Urville Culture durable et biologique. Pressoir à plateau à très faible pression. Première presse Vinification par gravité Débourbage naturel. Fermentation malolactique. Très peu sulfité.
Notes de dégustation
Cépages oubliés : Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai (Pinot Blanc) qui s’expriment dans une sève tendue, le classique Chardonnay apporte sa note élégante et persistante. Arômes de raisins très frais, d’agrumes qui évoluent vers des notes de pommes miellées et de confiture de figue, portés par un bouquet de fleurs blanches. En bouche, beaucoup de fraîcheur, minéral et ciselé, finale est très persistante. Très peu sulfité. Dosage: 4,2 g/L
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