CHAMPAGNE DRAPPIER
Millésime Exception, AOC (Pinot Noir)
2019
- Durable
96,50$
Frais de service
0,00 $
Code produit
15086564
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
En route
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
83,75$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Champagne
Sous-région
Côte des Bar
Cépage(s)
Pinot Noir
60 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
6,3 g/L g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
60% élevé sous bois chêne de Tronçais, 4 ans de vieillissement sur lattes.
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Année solaire, marquée par des conditions presque caniculaires, a permis une maturation exceptionnelle du Pinot, qui se révèle très mûr, intensément coloré grâce à un phénomène de concentration naturel. Opulent et raffiné, reflétant parfaitement les spécificités climatiques de l’année. L’idée du Millésime Exception est de mettre sous verre une saison. Au-delà du vin, il y a dans cette cuvée, climat d’une année remarquable.
Élaboration du produit
Sol calcaire Jurassique. Kimmeridgien et craie. Culture raisonnée durable. Pressoir à plateau à très faible pression. Première presse. Vinification par gravité. Débourbage naturel. Fermentation malolactique. Non filtré. Très peu sulfité. Dosage : 5,5 g/L
Notes de dégustation
Il se distingue par son nez ouvert, d’une grande puissance et d’une complexité remarquable. Arômes intenses de fruits rouges, subtilement enrichis par des notes boisées. En bouche, il se montre très ouvert, offrant une grande fraîcheur qui équilibre sa richesse. Un millésime qui sublimera vos apéritifs.
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