CHAMPAGNE DRAPPIER
Carte d'Or Brut, AOC (Pinot Noir, Chardonnay)
126,50$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
2 étoiles Guide Hachette Médaille d'Or International Wine Challenge 91 Points Alain Lebel Les Fidèles de Bacchus
Élaboration du produit
Sol calcaire. Culture raisonnée durable. Première presse. Vinification par gravité. Débourbage naturel. Fermentation malolactique. Non filtré, non décoloré. 5% des vins élevés sous-bois, vin de réserve 40%, très peu sulfité. Dosage : 6,5 g/l
Notes de dégustation
Aromatique et rond. La robe or riche quelquefois cuivré, l’expression même du style Drappier. Proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. D’une grande richesse aromatique de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité.