CAVE DE TAIN L'HERMITAGE
Hermitage Nobles Rives Blanc
2022
80,25$
Information sur le domaine
Consultez la page de CAVE DE TAIN L'HERMITAGE pour plus d’information
Notes sur le produit
Vendange manuelle. Pressurage doux des raisins à leur arrivée aux chais. Sélection des jus afin d’exprimer le meilleur du raisin et protection contre l’oxydation dès l’écoulement des premiers jus. Fermentation alcoolique en cuve à 18-20°C et pour une partie en fût avec un entonnage en cours de fermentation.
Élaboration du produit
Dans cet Hermitage blanc Nobles Rives, la Marsanne se révèle dans un style puissant, capiteux, riche - le plus riche de tous nos vins blancs - mais tout en finesse.
Notes de dégustation
Fleurs blanches et de fruits jaunes du volume en bouche . Avec l'âge, il évolue sur la vanille, les fruits secs. S'associe parfaitement avec des mets nobles comme un foie gras, un risotto, une volaille aux truffes mais aussi avec un poisson en sauce relevée ou un fromage persillé crémeux.