CAVE DE TAIN L'HERMITAGE
Crozes-Hermitage Blanc Bio (Marsanne)
2021
- Biologique
30,50$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Ce Crozes-Hermitage provient d'un terroir composé de granite au nord et d'alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône au sud. Bercée par la culture du fruit parfait, du geste précis, la Cave de Tain s’affirme aujourd’hui comme un fleuron de la vallée du Rhône septentrionale sur ses crus de prestige, pour votre plus grand plaisir, notre ambition première reste de vous procurer de belles émotions de dégustation.
Élaboration du produit
Vinification des raisins biologiques entièrement séparée. Pressurage doux des raisins dès leur arrivée au chai. Protection contre l'oxydation dès l'écoulement des premiers jus. Fermentation alcoolique en fûts, fermentation malolactique sous bois.
Notes de dégustation
Arômes de pêches de vignes, fleurs blanches associées à des notes légèrement briochées. En bouche, fruits blancs, fruits secs. Finale longue et tendue supportée par la fraicheur du millésime et la minéralité. À boire jeune sur des poissons en sauce, des viandes blanches ou des fromages affinés.