CASTELLO DI ROMITORIO
Filo di Seta Brunello di Montalcino Riserva DOCG
2016
581,00$
Frais de service
0,10 $
Code produit
15190687
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
En route
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
505,23$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Brunello di Montalcino
Cépage(s)
Sangiovese
100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
<3 g/L g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
En fûts de chêne 36 mois
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Consultez la page de CASTELLO DI ROMITORIO pour plus d’information
Notes sur le produit
Le vin exprime un caractère fort, bien que toujours très élégant, de l’âme sauvage et sombre du microclimat qui caractérise la zone nord-ouest de la municipalité de Montalcino. Au total, 3940 bouteilles du millésime 2016 ont été produites et chacune d'entre elles est numérotée individuellement.
Élaboration du produit
Triage manuel effectué dans la cave avant et après l'égrappage. Fermentation en cuves de ciment à température contrôlée, avec 20 jours de macération sur les peaux, fermentation malolactique naturelle dure environ 10 jours avant que le vin ne soit reposé pour séparer les lies.
Notes de dégustation
Ce rouge est linéaire, dense et concentré, à la fois pour sa cerise noire, son cassis et sa myrtille, et pour ses tanins fins et poussiéreux. Il est vif et équilibré, mais il a besoin de temps pour se détendre et développer la complexité qu'il recèle. La finale fraîche et persistante révèle des accents minéraux, de soja et d'épices.
Revues de presse
