CANTINA ERMES
Villa Rosa, Rosato IGT (Syrah, Nero D'Avola)
2022
- Biologique
16,02$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Le vignoble est situé sur les collines de Gibellina en Sicile, entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sols peu profonds d'argile calcaire de texture moyenne.
Élaboration du produit
Élaboré à partir de vendanges précoces avec macération pelliculaire à froid pendant 6 heures. Une petite partie est également obtenue par le processus de "saignée" qui sépare une partie du moût des raisins rouges destinés à la fermentation rouge. Fermentation à 12°C pour conserver les notes aromatiques fraîches.
Notes de dégustation
Mélange de raisins biologiques siciliens, cultivés à l'ouest de la Sicile. Un vin rosé brillant, frais, équilibré, jeune et moderne. Il s'aligne sur de délicieuses notes de fraises. Il est à la fois bien structuré, élégant et fruité. Un rosé idéal à partager entre amis tout au long de l’année que ce soit en apéritif ou avec des plats de poissons et viandes grillées.