Hautes Côtes de Beaune (Chardonnay) 2022

DOMAINE BERGER-RIVE

Hautes Côtes de Beaune (Chardonnay)
2022

  • HVe3
  • Durable
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de DOMAINE BERGER-RIVE pour plus d’information

Notes sur le produit

HVE (Haute Valeur Environnementale). Dans un style plus décomplexé, nos cuvées Domaine Berger-Rive sont résolument modernes. Ces vins gardent une grande fraîcheur et une certaine gourmandise. Paul Berger met tout en œuvre, avec son équipe, pour que chaque bouteille du Domaine exprime l’authenticité et l’identité de son terroir tout en affirmant le style signé par le duo père – fils depuis 2015.

Élaboration du produit

Terroir : Argileux et argilo-calcaire. Pressurage doux, puis fermentation à une température contrôlée de 20°C. Vieillissement en cuve pendant 8 à 10 mois, sur fines lies, avec quelques batônnage (suivant le millésime). La récolte est vinifiée dans les chais du Domaine, puis élevée dans de superbes caves voûtées.

Notes de dégustation

Arômes de fruits blancs, minéral, élégant et délicat en bouche. Température de service : 10 à 12 °C. Vieillissement possible de 2 à 4 ans, à une température maximale de 17°C.