ROCCA VINI
Podere Primitivo Salento IGT, Primitivo 100%
2023
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Les Pouilles
Appellation
Salento
Cépage(s)
Primitivo
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
8 g/L g/l
Type de vieillissement
Viellissement dans des barriques de chêne Slovène durant 6 mois, puis en cuve inox
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Vin authentique et charmeur issu exclusivement du cépage indigène le Primitivo. Le climat méditerranéen idéal, avec ses hivers doux et ses étés chauds, venteux et secs, permet aux raisins du Podere Don Cataldo de mûrir de façon optimale et constante.
Élaboration du produit
Processus traditionnel de vinification.
Notes de dégustation
Ce Primitivo présente une robe rouge rubis profond. En bouche, il est riche, harmonieux et velouté, avec une belle structure, des tanins soyeux et une finale longue et persistante. Au nez, il dévoile un bouquet intense et enveloppant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de notes de vanilles, de tabac toasté et de légères nuances épicées.