DOMAINE BERGER-RIVE
Bourgogne Aligoté « Au Bois »
2024
- HVe3
- Durable
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
HVE (Haute Valeur Environnementale). Dans un style plus décomplexé, nos cuvées Domaine Berger-Rive sont modernes. Ces vins gardent une grande fraîcheur et une certaine gourmandise. Paul Berger met tout en oeuvre, pour que chaque bouteille du Domaine exprime l’authenticité et l’identité de son terroir tout en affirmant le style signé par le duo père – fils depuis 2015.
Élaboration du produit
Terroir : argilo-calcaire. Fermentation douce en cuve, à une température de 20°C. Vieillissement en cuve, sur fine lies, pendant 6 à 9 mois.
Notes de dégustation
Arômes délicats de fruits blancs. En bouche, riche et minéral. Potentiel de garde de 2 à 6 ans. Idéal en apéritif, cet Aligoté peut tout à fait être apprécié tel quel, sans crème de cassis, avec poissons, fruits de mer, fromages à pâte cuite.